
生活需要甜味点缀,就像雨后需要彩虹。无论是马卡龙的轻盈,还是提拉米苏的醇厚,一口甜品,便是对自己最温柔的犒赏。本期锡图君精选甜品相关图书,让我们一起在字里行间解锁甜蜜的奥秘,感受味蕾与心灵的双重治愈。
《名厨的小甜品》
王森 主编
福建科学技术出版社
展开剩余79%索书号:TS972.134/139
馆藏地:二楼自然科学图书借阅室
本书是烘焙大师王森专为家庭烘焙打造的精美食谱。书中收录了多款星级甜品店人气单品,如熔岩蛋糕、马卡龙等,配方精准,步骤分解详尽。通过清晰的图解与实用技巧,即使新手也能轻松复刻专业风味。
《抹茶食光》牛小散
肥丁 著
中国轻工业出版社
索书号:TS972.134/144
馆藏地:二楼自然科学图书借阅室
书中从抹茶文化讲起,涵盖甜品、面包、饮品等多种创意食谱,步骤详细清晰,配以精美图片。以茶入馔制作樱花抹茶寿司、抹茶燕麦木糠布丁;搭配糙米、咖啡、芝士奶盖调制人气饮品;更有全植物原料制作的抹茶桂花绿豆糕、抹茶生巧克力、抹茶草莓大福等甜品,带来味蕾新体验。
《我的甜点会卖萌》
吴亭臻 著
中国纺织出版社
索书号:TS972.134/124牛小散
馆藏地:二楼自然科学图书借阅室
本书作者巧妙融合对宠物的热爱与烘焙技艺,为我们呈上这本独特的甜点宝典。无需复杂模具,仅凭一双巧手,就能打造出各种萌系猫狗造型甜点。书中囊括奶酪杯、大福、夹心小蛋糕、生乳酪蛋糕等丰富甜点类型。
《奶油霜抹面蛋糕》
艾霖 著
中国轻工业出版社
索书号:TS213.23/104
馆藏地:二楼自然科学图书借阅室
书中介绍了蛋糕的抹面技巧、完美奶油霜的制作方法,还针对17款独具特色的抹面蛋糕的设计逻辑、布局想法以及色彩学原理进行详细阐述与充分解释。
《你好!甜品》
杜超晶 刘甜恬著
华中科技大学出版社
索书号:TS213.2/579
馆藏地:二楼自然科学图书借阅室
书中收录了流行甜品、法式甜品、翻糖蛋糕、翻糖饼干等多种甜品的详细制作方法,从制作工具、原材料配比到糖花上色、打发技巧、烤箱温度、烘焙时间,均有超详细的图解说明。
快来二楼自然科学图书借阅室,开启你的甜蜜知识之旅吧!
拟稿:张雪
审核:高晔、李娟、周琼
发布:张惠婷牛小散
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